19.05.2021г.
О новом в правилах организации питания в образовательных организациях. Разъясняет прокуратура Туринского района
Разъясняет помощник прокурора Туринского района Л.Ф. Латыпова
С этого года действуют новые правила по организации общественного питания населения - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32. Данные правила регламентируют питание в общеобразовательных организациях.
Нововведениями урегулированы вопросы распределения блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи.
Для обогащения рациона питания детей микроэлементами должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенная витаминами и микроэлементами. Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается.
Установлен запретный перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей. Например, в школьных буфетах запрещено продавать: карамель, леденцы, кофе, сырки творожные и иные продукты.
Кроме того, при перевозке групп детей транспортом и проведении массовых мероприятий свыше 4 часов (за исключение ночного времени с 23.00 до 7.00) школам в обязательном порядке следует организовать горячее питание. При проведении массовых мероприятий длительностью более 2 часов каждый ребенок должен быть обеспечен дополнительно бутилированной питьевой (негазированной) водой промышленного производства не менее 1,5 литра.
Применение единообразных правил позволит оптимизировать работу контролирующих органов и упростить их применение субъектами предпринимательской деятельности, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания.
В случае нарушения вышеуказанных правил действующем законодательством предусмотрена административная ответственность по статье 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
|
